Tłusty czwartek

Tłusty czwartek to dzień kiedy obżarstwo jest uzasadnione. Szczególnie jeśli chodzi o pączki, faworki i inne słodkości. Zastanawiałam się ostatnio jak wyglądają pączki w innych krajach, czym się różnią a w czym są podobne. Skąd w naszej kulturze wziął się pączek? Poszperałam trochę w sieci i już mam kilka odpowiedzi na nurtujące pytania. Oto tłuste ciekawostki.

1. Tłusta ciekawostka: Polski niepolski pączek
Okazuje się, że nasz polski pączek wcale taki polski nie jest. Prawdopodobnie przybył z Bliskiego Wschodu lub starożytnego Rzymu.

2. Tłusta ciekawostka: Nadziany słoniną
Dziś trudno policzyć na ile różnych sposobów bywają nadziane pączki. Ale czy kiedykolwiek słyszeliście o tym, by pączek był nadziany słoniną? Otóż kiedyś właśnie w takiej formie serwowano pączki. Ciasto chlebowe nadziewano słoniną i smażono w smalcu a potem wszystko popijano wódką.

3. Tłusta ciekawostka: Kalorie
Jeden pączek zawiera mniej-więcej 200-300 kcal. Mniej więcej, bo rodzajów pączków jest bez liku. Co gorsza, często na tym jednym się nie kończy... Aby spalić jednego pączka należy 30 minut biegać albo dwie godziny prasować.

4. Tłusta ciekawostka: Statystyki
W tłusty czwartek przeciętny Polak zjada 2,5 pączka, a wszyscy Polacy razem w tym czasie pochłaniają ich prawie 100 milionów.

Pączki w innych krajach

5. Tłusta ciekawostka: Pączki hiszpańskie lub wiedeńskie

Pączki hiszpańskie są znane jako "gniazdka" czy "pączki wiedeńskie". Od tradycyjnych pączków, jakie znamy różnią się dziurką. Nie mają nadzienia, za to oblane są zwykle sporą ilością lukru. Przygotowywane są w ciasta parzonego, a nie drożdżowego, w czym bardziej przypominają ptysie.

6. Tłusta ciekawostka: Pączki holenderskie. Oliebollen

Holendrzy jedzą swoje pączki "oliebollen" w sylwestrową noc i Nowy Rok. Są to nieforemne słodkie kule z ciasta drożdżowego nadziane rodzynkami, żurawiną czy kawałkami jabłka.

7. Tłusta ciekawostka: Pączki włoskie. Zeppole

Włosi jedzą swoje pączki 19 marca, kiedy obchodzony jest w tym kraju dzień ojca i świętego Józefa. Zeppole bardzo przypominają polskie ptysie, nadziewa się je różnosmakowymi kremami, których nie zamyka się w cieście.

8. Tłusta ciekawostka: Pączki amerykańskie. Doughnuts

Amerykańskie pączki mają kształt pierścienia z dziurką w środku, często polane są lukrem lub polewą, posypywane wiórkami kokosowymi, orzechami czy kolorowymi posypkami.

Pączek to ciastko-symbol. Jeśli się jego nie zje w tłusty czwartek, podobno nie będzie miało się szczęścia przez cały rok.  Więc zajadajmy się dziś ...:)

Przede mną ostatnie dni ferii zimowych. W poniedziałek powrót do pracy, szkoły i obowiązków. Serdecznie pozdrowienia dla Was z Helu.